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对郑州市民日常食用的主要蔬菜的硝酸盐污染状况的调查表明:蔬菜硝酸盐污染普遍,其NO3-含量依次为叶菜类＞根菜类＞瓜类＞甘蓝类＞白菜类＞茄果类＞葱蒜类＞豆类.提出了降低蔬菜硝酸盐污染的措施.
郑州市主要蔬菜硝酸盐污染的调查研究
【摘 要】
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对郑州市民日常食用的主要蔬菜的硝酸盐污染状况的调查表明:蔬菜硝酸盐污染普遍,其NO3-含量依次为叶菜类＞根菜类＞瓜类＞甘蓝类＞白菜类＞茄果类＞葱蒜类＞豆类.提出了降低蔬菜硝酸盐污染
【机 构】
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河南科技学院园艺系
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2005年5期
【基金项目】
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河南科技学院校科研和教改项目
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