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豌豆苗是芽苗蔬菜的一种，因其营养丰富，风味独特。室内豌豆苗生产场地易选，操作方便，周期短，见效快，投资少，效益大，品质好，价格高，是很有发展前景的一种生产模式。笔者于1998年对芽苗菜生产进行研究，并于2004--2006年亲自组织参加了室内豌豆苗的生产实践，总结出一套简单、完整、实用的室内豌豆苗立体高效栽培技术。