【摘 要】
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荷香烤大鳝原料辉县石泉白鳝1条(约750克)，盐、味精、胡椒粉、蚝油、海鲜酱、柱候酱、花生油、料酒各适量，鲜荷叶2张，面粉150克。制法白鳝宰杀后用六成热水烫去表面黏液，切成5厘
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荷香烤大鳝原料辉县石泉白鳝1条(约750克)，盐、味精、胡椒粉、蚝油、海鲜酱、柱候酱、花生油、料酒各适量，鲜荷叶2张，面粉150克。制法白鳝宰杀后用六成热水烫去表面黏液，切成5厘米段，下调料腌20分钟。荷叶用开水烫5分钟淋干水分裹包鳝鱼。面粉和面团包住荷叶鳝鱼，刷上油
Lotus grilled big e eel raw materials Huishan Shiquan Eel 1 (about 750 grams), salt, MSG, pepper, oyster sauce, seafood sauce, Zhu Houzao, peanut oil, cooking the right amount, fresh leaves 2, flour 150 grams. System of law eel after slaughter with 60% hot water to the surface mucus, cut into 5 cm section, seasoning marinate for 20 minutes. Lotus leaves with boiling water for 5 minutes to dry the water to wrap the eel. Flour and dough wrapped in lotus leaf eel, brush the oil
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