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《茶叶生物化学》是一门为茶学专业学生开设的一门专业基础课,是学生知识结构的重要组成部分。一直以来,提高其课程教学质量是茶学专业教师和学生共同关心的话题。本文结合自己的教学探索实践,提出如何更新教学理念,发挥学生的主体性,深化改革教学方法,建立合理评价体系,并在教学中注重师德、关爱学生,从而建造了良好教学氛围,提升了教学效果。