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摘要:专业实习是中职学校人才培养的重要组成部分,是培养学生专业实践能力和创新能力的重要环节,也是培养学生职业素养和就业竞争力的重要途径。大连市中职导游专业实习的发展相对滞后,已经影响到导游人才的培养质量。我们应充分的了解大连市中职导游专业实习的现状,发现专业实习中存在的问题,最终找出相应的,行之有效的对策。
关键词:中职 专业实习 问题 对策
一、导游专业实习基地建设现状
旅游相关行业如旅行社、旅游公司、景区景点企业,存在用工人数较少,岗位竞争激烈,进入门坎较高等问题。以大连旅游中专2006级学生教学实习为例,2006级导游专业有学生 233 人,在旅行社实习的只有41人。而这个数据在大连市开设导游专业的中职学校里也是遥遥领先的。这41人分别在中国旅行社、好利旅行社、国宾假期旅行社等十几家旅行社实习。平均每个旅行社只有1-3人。这也为学校实习基地建设和管理工作带来很大难度。旅行社一般本身规模都较小,多则几十人,少则三两人。旅行社一般都不给员工提供住宿条件,学校需要为学生提供宿舍。在旅行社工作的导游一般没有工资,工资来源主要靠带团时相关补助。其中,只有来来旅行社的三名学生有每月300的工资补助。但由于学生年龄小、阅历浅,心智不够成熟,旅行社行业工作本身比较辛苦,人际关系的复杂等因素,部分学生不能坚持或不能达到岗位工作要求而自动辞职或被单位辞退。2009年,大连市取消了大连导游实习证,统一使用全国导游证。提高了中职学生进入导游行业的门槛,原本一些持大连导游实习证的学生,只能被迫转到计调等旅行社其他岗位或其他行业。
二、导游专业实习存在的问题及原因分析
(一)实习中存在的问题
通过对大连旅游中专2005级学生的调研,用人单位提出一些反馈意见: 实习生整体表现优秀,受到各旅行社的好评。但在工作中仍存在许多有针对性的问题。在服务技能方面,实习生的职业特征、专业倾向不明显,专业技能水平低,在计调、票务等的工作中表现尤为明显;理论基础比较薄弱,主动学习意识差;导游词仅仅满足于背诵,缺乏创作意识;地陪工作只知道流程,缺乏系统培训,不能很快上岗带团;学生对旅行社计调、票务、前台接待等岗位没有必要的知识和技能准备。学生对旅游行业的理解不够,后劲不足。在职业道德方面,部分实习生缺少敬业精神,不能吃苦。部分学生缺乏一定的责任心和应变能力。与人沟通能力差,不会处理人际关系,工作中不会运用职业语言。
(二)调查情况原因分析
1、从行业方面看:
旅游行业市场化时间比较短,行业的规范程度不够,市场的秩序有待进一步加强;旅游企业大多规模较小,竞争力弱,用工需求少,管理不规范。
2、从学生方面看:
一是学生从校门到工作岗位有一个角色转换的过程,他们先前的一切都是由父母、老师包办,到现在独立地应对各种复杂人际关系,学生往往没有做好思想准备,缺乏足够的信心和勇气来面对工作中出现的一些困难。
二是学生思想单纯,缺少实践经验。工作前学生的生活里只有学校、家庭、老师和同学,他们对社会的了解有限,在家里则过着饭来张口、衣来伸手的无忧无虑的生活。一些同学家庭生活优越,很少考虑将来工作会有困难、有挫折,对未来充满美好的憧憬,对于工作中的种种辛苦只听说没体验。一旦工作中出现问题,就感到束手无策、无所适从、失去信心,甚至选择放弃。
3、从学校方面看:
一是学校教材陈旧落后,课程设置不适合实际岗位需求。现行的导游专业教材,包括旅游概论、中国旅游地理、旅游政策与法规等。其理论性较强,与以就业为导向的中职教育培养目标是相背离的。而针对旅行社计调、票务、前台接待等工作岗位几乎没有涉及。
二是各学科技能训练缺少校级的评价标准。对于教学质量特别是在学生技能方面,很难形成一套较完善的专业评价标准。
三是行业发展迅速,教师的技能水平、知识结构,落后于行业现状。教师培训不足,封闭式的教研活动很难弥补缺憾。缺少既懂教学工作,又有旅游一线实战经验的"双师型教师"。
四是学校与企业之间缺乏有效的联系。校内外导游实习基地建设相对滞后。
三、导游专业实习的对策
(一)从岗位需求出发,改革课程设置
以导游专业相关工作任务和职业能力分析为依据设计课程内容,以工作任务为线索构建任务引领型课程,以职业能力为核心组织课程内容,让学生通过完成具体项目发展职业能力。每个项目的学习都以导游的知识和职业能力要求为活动的载体,以工作任务为中心整合相关的理论和实践,实现做学一体化。
合并旅游概论、中国旅游地理等理论课程,开设导游基础知识课程。按照不同的工作领域,开设旅行社前台接待,大连导游讲解,旅行社计划和调度等课程。中职导游专业学生就业主要以大连市的旅行社,旅游公司为主。在旅行社中,可以从事前台接待,导游,票务,计调等工作。每个工作领域都应下设不同的工作项目,大连导游讲解按岗位工作需要可分为迎送词讲解,大连概况讲解,景区景点讲解,线路讲解,购物讲解,文娱活动,近郊游讲解等七个学习项目。并完成相关教材编写工作。
(二)优化教学过程,提高学生技能水平
在教学过程中,明确以岗位实际工作能力培养为目标,将课程的理论教学和实践运用紧密地结合起来。通过课堂案例分析、教师示范操作、实验室情景模拟训练等方法,一方面引导学生重视"技能课"的学习,另一方面还要提升"技能课"在专业课程结构中的地位。利用多媒体、网络等资源,提高学生自主学习兴趣,帮助学生开拓视野。重视本专业领域新知识、新理念、新方法的发展趋势,贴近行业,贴近岗位,努力培养学生参与社会实践的创新精神和职业能力。开展和完善实地实践教学活动制度,增加现场教学课程。鼓励学校组织和学生自发的社会实践活动和景点景区义务导游活动,并进一步规模化、制度化、日常化。
(三)改变培训方式,打造"双师型"教师
教师是保证教育质量的关键。要通过师资培训基地,采取多种形式培训旅游骨干课程师资。推进旅游学校与企业的校企联合和产学研一体化,提高旅游专业教师理论联系实际的能力,建立一支专职与兼职相结合的旅游教育培训师资队伍。加强中等专业学校教育资源的整合,充实、提高旅游中等职业学校,培养一批高素质的劳动者和高技能实用性高手。鼓励年轻教师利用业余时间从事旅游实践工作,加强具有实践性质的培训及教研工作。
(四)重视实践环节,建设导游实习基地
专业实习基地通常包括校内实习基地和校外实习基地。实习基地建设,是进行实践教学的根本保障,是职业学校与各用人单位密切合作的主体形式。对于提供实习基地的用人单位来说,可以有机会在实习的学生中提前物色优秀人才,以不断补充新鲜血液,提高企业的市场竞争力。建立校外实习基地是让学生参加生产实习、保证教学质量的需要,是提高学生综合素质的需要。教师可以利用实习基地提高自己的业务水平,学生可以在实习基地获得感性知识和基本技能,加深对所学专业理论知识的理解。
校内实习基地是课堂教学与实际工作之间的有效过渡,是学生在校期间技能训练的重要场所。更新教育观念,重视能力培养,加大科研力度,积极争取政府支持。结合行业发展实际,建设真正实用的导游实习基地。
参考文献:
[1]上海市中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准 2008
[2]李红 浅议旅游管理专业实习基地建设 教育研究 2007
[3]王松 大连市中等职业学校旅游专业教育现状分析 职业技术教育 2004.2
作者简介:鲁奇,大连旅游中专教师,东北财经大学硕士研究生。
关键词:中职 专业实习 问题 对策
一、导游专业实习基地建设现状
旅游相关行业如旅行社、旅游公司、景区景点企业,存在用工人数较少,岗位竞争激烈,进入门坎较高等问题。以大连旅游中专2006级学生教学实习为例,2006级导游专业有学生 233 人,在旅行社实习的只有41人。而这个数据在大连市开设导游专业的中职学校里也是遥遥领先的。这41人分别在中国旅行社、好利旅行社、国宾假期旅行社等十几家旅行社实习。平均每个旅行社只有1-3人。这也为学校实习基地建设和管理工作带来很大难度。旅行社一般本身规模都较小,多则几十人,少则三两人。旅行社一般都不给员工提供住宿条件,学校需要为学生提供宿舍。在旅行社工作的导游一般没有工资,工资来源主要靠带团时相关补助。其中,只有来来旅行社的三名学生有每月300的工资补助。但由于学生年龄小、阅历浅,心智不够成熟,旅行社行业工作本身比较辛苦,人际关系的复杂等因素,部分学生不能坚持或不能达到岗位工作要求而自动辞职或被单位辞退。2009年,大连市取消了大连导游实习证,统一使用全国导游证。提高了中职学生进入导游行业的门槛,原本一些持大连导游实习证的学生,只能被迫转到计调等旅行社其他岗位或其他行业。
二、导游专业实习存在的问题及原因分析
(一)实习中存在的问题
通过对大连旅游中专2005级学生的调研,用人单位提出一些反馈意见: 实习生整体表现优秀,受到各旅行社的好评。但在工作中仍存在许多有针对性的问题。在服务技能方面,实习生的职业特征、专业倾向不明显,专业技能水平低,在计调、票务等的工作中表现尤为明显;理论基础比较薄弱,主动学习意识差;导游词仅仅满足于背诵,缺乏创作意识;地陪工作只知道流程,缺乏系统培训,不能很快上岗带团;学生对旅行社计调、票务、前台接待等岗位没有必要的知识和技能准备。学生对旅游行业的理解不够,后劲不足。在职业道德方面,部分实习生缺少敬业精神,不能吃苦。部分学生缺乏一定的责任心和应变能力。与人沟通能力差,不会处理人际关系,工作中不会运用职业语言。
(二)调查情况原因分析
1、从行业方面看:
旅游行业市场化时间比较短,行业的规范程度不够,市场的秩序有待进一步加强;旅游企业大多规模较小,竞争力弱,用工需求少,管理不规范。
2、从学生方面看:
一是学生从校门到工作岗位有一个角色转换的过程,他们先前的一切都是由父母、老师包办,到现在独立地应对各种复杂人际关系,学生往往没有做好思想准备,缺乏足够的信心和勇气来面对工作中出现的一些困难。
二是学生思想单纯,缺少实践经验。工作前学生的生活里只有学校、家庭、老师和同学,他们对社会的了解有限,在家里则过着饭来张口、衣来伸手的无忧无虑的生活。一些同学家庭生活优越,很少考虑将来工作会有困难、有挫折,对未来充满美好的憧憬,对于工作中的种种辛苦只听说没体验。一旦工作中出现问题,就感到束手无策、无所适从、失去信心,甚至选择放弃。
3、从学校方面看:
一是学校教材陈旧落后,课程设置不适合实际岗位需求。现行的导游专业教材,包括旅游概论、中国旅游地理、旅游政策与法规等。其理论性较强,与以就业为导向的中职教育培养目标是相背离的。而针对旅行社计调、票务、前台接待等工作岗位几乎没有涉及。
二是各学科技能训练缺少校级的评价标准。对于教学质量特别是在学生技能方面,很难形成一套较完善的专业评价标准。
三是行业发展迅速,教师的技能水平、知识结构,落后于行业现状。教师培训不足,封闭式的教研活动很难弥补缺憾。缺少既懂教学工作,又有旅游一线实战经验的"双师型教师"。
四是学校与企业之间缺乏有效的联系。校内外导游实习基地建设相对滞后。
三、导游专业实习的对策
(一)从岗位需求出发,改革课程设置
以导游专业相关工作任务和职业能力分析为依据设计课程内容,以工作任务为线索构建任务引领型课程,以职业能力为核心组织课程内容,让学生通过完成具体项目发展职业能力。每个项目的学习都以导游的知识和职业能力要求为活动的载体,以工作任务为中心整合相关的理论和实践,实现做学一体化。
合并旅游概论、中国旅游地理等理论课程,开设导游基础知识课程。按照不同的工作领域,开设旅行社前台接待,大连导游讲解,旅行社计划和调度等课程。中职导游专业学生就业主要以大连市的旅行社,旅游公司为主。在旅行社中,可以从事前台接待,导游,票务,计调等工作。每个工作领域都应下设不同的工作项目,大连导游讲解按岗位工作需要可分为迎送词讲解,大连概况讲解,景区景点讲解,线路讲解,购物讲解,文娱活动,近郊游讲解等七个学习项目。并完成相关教材编写工作。
(二)优化教学过程,提高学生技能水平
在教学过程中,明确以岗位实际工作能力培养为目标,将课程的理论教学和实践运用紧密地结合起来。通过课堂案例分析、教师示范操作、实验室情景模拟训练等方法,一方面引导学生重视"技能课"的学习,另一方面还要提升"技能课"在专业课程结构中的地位。利用多媒体、网络等资源,提高学生自主学习兴趣,帮助学生开拓视野。重视本专业领域新知识、新理念、新方法的发展趋势,贴近行业,贴近岗位,努力培养学生参与社会实践的创新精神和职业能力。开展和完善实地实践教学活动制度,增加现场教学课程。鼓励学校组织和学生自发的社会实践活动和景点景区义务导游活动,并进一步规模化、制度化、日常化。
(三)改变培训方式,打造"双师型"教师
教师是保证教育质量的关键。要通过师资培训基地,采取多种形式培训旅游骨干课程师资。推进旅游学校与企业的校企联合和产学研一体化,提高旅游专业教师理论联系实际的能力,建立一支专职与兼职相结合的旅游教育培训师资队伍。加强中等专业学校教育资源的整合,充实、提高旅游中等职业学校,培养一批高素质的劳动者和高技能实用性高手。鼓励年轻教师利用业余时间从事旅游实践工作,加强具有实践性质的培训及教研工作。
(四)重视实践环节,建设导游实习基地
专业实习基地通常包括校内实习基地和校外实习基地。实习基地建设,是进行实践教学的根本保障,是职业学校与各用人单位密切合作的主体形式。对于提供实习基地的用人单位来说,可以有机会在实习的学生中提前物色优秀人才,以不断补充新鲜血液,提高企业的市场竞争力。建立校外实习基地是让学生参加生产实习、保证教学质量的需要,是提高学生综合素质的需要。教师可以利用实习基地提高自己的业务水平,学生可以在实习基地获得感性知识和基本技能,加深对所学专业理论知识的理解。
校内实习基地是课堂教学与实际工作之间的有效过渡,是学生在校期间技能训练的重要场所。更新教育观念,重视能力培养,加大科研力度,积极争取政府支持。结合行业发展实际,建设真正实用的导游实习基地。
参考文献:
[1]上海市中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准 2008
[2]李红 浅议旅游管理专业实习基地建设 教育研究 2007
[3]王松 大连市中等职业学校旅游专业教育现状分析 职业技术教育 2004.2
作者简介:鲁奇,大连旅游中专教师,东北财经大学硕士研究生。