【摘 要】
：
新的市场需求要求用多种多样的技术手段来调整食品和饮料的风味.虽然现今合成化学调味品仍然被广泛使用,但用生物方法生产的香料(即生物香料)越来越多的受到消费者的欢迎.与
【机 构】
：
江南大学生物工程学院酿酒科学系214036
论文部分内容阅读
新的市场需求要求用多种多样的技术手段来调整食品和饮料的风味.虽然现今合成化学调味品仍然被广泛使用,但用生物方法生产的香料(即生物香料)越来越多的受到消费者的欢迎.与此同时,由合成化学品所带来的健康与环境问题也受到更加广泛的关注.生物香料的获得方法有:从植物中提取;由植物细胞生物及微生物中产生;由单独的酶催化产生.本文介绍了绿色香料的几种不同生物合成方法,有的是从开始阶段来合成,有的是开始于香料物质前体分子.重点介绍了啤酒生物香料以及由啤酒再发酵过程合成生物香料的潜在价值.同时也介绍了酵母经非传统或基因工程
其他文献
当今时代，成功人士无非分为两种——领先者和追随者，前者开拓了一方天地 , 后者紧接着充实了这一方天地，也许大多数人更为欣赏领跑者，他们如盘古开天辟地般开辟新产业领域。崛起
多数老油田随着几十年的不断开发,剩余油的开采愈发困难,侧钻井成为一种经济有效挖掘油层潜力的重要方法。与其相关的完井方案的正确选择与现场实施更是至关重要。为此,根据
中国的山水画在宋代达到顶峰，而范宽更是宋代的绘画大师。在宋代的山水画中，有许多优秀的作品，例如李唐的《万壑松风图》、郭熙的《早春图》等，与范宽的《溪山行旅图》都被学术界
啤酒灌装过程中，要求对管道内酒液流动保挣匣压、恒速。以前，我们只在装酒机上装一个自动薄膜调节阀和一个压力调节仪来进行酒缸内的恒压调整，但对管道泵（4KW）只能进行人工控制，即
合同的履行,是指合同的当事人按照合同完成约定的义务,如交付货物、提供服务、支付报酬或价款、完成工作、保守秘密等.在社会生活中,人们之所以要磋商和订立合同,以自己的某
电影经常被隐喻成梦。在好莱坞这个梦工厂中，导演克里斯托弗·诺兰当之无愧“造梦者”这一称号。在艺术上取得巨大成就的同时，商业上的成功也是不可忽视的。本文以“梦”“
【正】 教育部制定颁发的《高等学校图书、资料、情报工作人员守则》,是我国第一个正式的高等学校图书、资料、情报工作人员共同遵守的准则,它反映了我国高校图书馆三十四年
艺术的种类有许多，其中包括文学，绘画，雕塑，戏剧，音乐等等，在文学中又有许多分类，其中诗就是其中的一个大类，其实诗不单单指抒情诗，它也包含戏剧和史诗，这点是我们常常容易忽视的。一件
本文主要针对油气田在高含水期状态下,根据分析油气田的状态,给出提高在高含水状态下,降低生产成本,提高油气田中石油和天然气采收率的技术手段,为相关技术人员提供参考。
作为受贿罪构成要件的"为他人谋取利益",是指承诺为他人谋取利益,在刑法上是一种心理态度,属于主观要件的范畴.对此,司法实践应加以正确认定,防止失之过宽或过严,做到不纵不