宋代诗人江奎曾对“茉莉”赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香”，而在中国的花茶里，茉莉花茶被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠，素有“可闻春天的气味”美誉。福州鑫香茉莉茶厂偏安一隅，在自己的角落里，默默地释放着自己的能量，不高调张扬，却沉稳内敛，一如茉莉花香清新淡雅，但却持久耐人寻味。
　　
　　源头抓起，种生态茶
　　
　　福州鑫香茉莉茶厂位于福州云雾缭绕的高山区茶园，来到此地，仿佛置身于一个与世无争的“世外桃源”，这里四周竹木茂盛，土壤深厚肥沃，空气清新。
　　目之所及，一片片矮小的茉莉花树，生长着茂盛的绿叶，绿叶间点缀的是一朵朵小小而洁白的茉莉花，一片连着一片，仿佛是夜空里的点点繁星。
　　据杨诗涌介绍，茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶种类，因产地不同，其制作工艺与品质也不尽相同，各具特色，其中最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华等地。优质的茉莉花茶，具有干茶外形紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽等特点。茉莉鲜花茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中逐步具有的，成茉莉鲜花品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的品种中有此点缀，有的没有，虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好，但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准，判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准。
　　“天赋仙姿，玉骨冰肌。向炎威，独逞芳菲。轻盈雅淡，初出香闺……”，望着那清新淡雅、幽香袭人的茉莉花，爱好文学的杨诗涌忍不住吟诵起了宋代诗人姚述尧的《行香子•茉莉花》。吟罢，杨诗涌接着介绍说，福建茉莉花茶主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成，外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。
　　
　　产学研合一，专注品质
　　
　　“茉莉花是福州的市花，做人当如茉莉花，被摘取后依然能坚持那份淡雅与清香的执着”，杨诗涌告诉记者，公司以8000多亩无污染科技示范茶园为基地，拥有现代先进生产工艺的茶叶加工包装机械化生产线，茶厂始终以“让更多的人分享纯正茶叶，享受健康生活”为福祉，以“工艺求独特，质量求过硬，服务求周到”为宗旨，以“同等质量比价格，同等价格比质量，不满意可退货”为经营理念，现已发展成集加工、销售、科研为一体的现代化企业，拥有员工700余人，其中公司员工中具有专业技术职称及大中专以上人员占40％以上。
　　据杨诗涌介绍，公司现有绿茶、乌龙茶、茉莉花茶等品种，冷溶型和热溶型两大系列的百十种规格的速溶茶产品，其中茉莉花产品主要有茉莉碧玉环、茉莉五星茶、茉莉香王等。产品除销往北京、天津、青岛等地外，主要出口俄罗斯、乌克兰等欧洲国家与地区，其防暑降温茶叶主要在胜利油田、大庆油田、大港油田、玉门油田、吐哈油田、兰州石化等地销售。
　　据悉，依托扎实的技术研发力量，鑫香茉莉茶厂通过了ISO9001—2000质量体系认证与ISO9001—2000质量体系认证（EN），曾多次代表福建省参加全国茶叶比赛，先后荣获“福建名茶”、福建省精制茉莉花茶“优质奖”等荣誉称号。2002年被福建省消费者评为“消费者信得过产品”；2003年3月，公司生产的“涌峰”牌茶叶被国家农业部推荐为“创名牌企业”。
　　“茉莉盈白如珠,幽香袭人”，杨诗涌总经理笑着说，遇到现实烦恼，无法排解时，他总会冲上一杯茉莉花茶，随着那杯中升腾起的缕缕热气，闻着那醉人的茉莉清香，再烦躁的心绪，也会随之变得淡然与宁静起来。
　　端起那杯茉莉花茶，轻轻品上一口，那满嘴的清香，仿佛瞬间将你化成一缕风，一滴水，一粒微尘。在这一刻，即使命运多艰，也能从这淡淡的茶香中，体味出人生那无边无涯的境界，这种境界在清香的熏染下，自然会形成一份宁静与淡泊。这时候，你可以什么都想，也可以什么都不想，就这么静静地捧着茶杯，闻着茶香，尽情地享受着孤独与美丽并存的恬淡与和谐。（编辑/周南）