【摘 要】
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城市化的发展对食物生产消费过程中氮素的流动产生了一定的影响。以1995--2012年南京市食物生产消费变化为基础，分析了食物生产消费过程中氮素的流动变化及其引起的环境负荷。
【机 构】
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南京师范大学地理科学学院,江苏省物质循环与污染控制重点实验室,江苏省地理信息资源开发与利用协同创新中心
【基金项目】
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国家重大科学研究计划资助项目(2014CB953800);国家自然科学基金资助项目(41273103)
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城市化的发展对食物生产消费过程中氮素的流动产生了一定的影响。以1995--2012年南京市食物生产消费变化为基础，分析了食物生产消费过程中氮素的流动变化及其引起的环境负荷。结果表明，农村和城镇人均食物氮消费量分别由1995年的5．09kg人-1a-1和3．04kg人-1a-1下降至2012年的4．11kg人-1a-1和2．65kg人-1a-1；与1995年相比，南京市食物消费代价降低了39．29％；农田系统和畜禽养殖系统氮素综合利用率由1995年的18．71％增加至2012年的24．34％，整体低于全国水
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