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自旅游饭店管理专业、烹饪工艺专业建立之初,就实施校企合作办学.从校企合作的指导思想、学生培养目标到教学计划的制定与实施,都注重按照饭店岗位群的要求和社会需求,充分利用学校与饭店企业两种教育环境和教育资源,实施学校与饭店企业的合作,使教学与生产、理论与实践、培养与使用有机结合,建立起在学校与企业两种教育环境中培养学生、锻炼教师的新机制,实现教学与实践的良性循环.