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我国街头油炸食品摊贩多，且管理难。我们拟从食物、用油、辅助用品和个人卫生等几方面的要求提出了《街头油炸食品实用条例》，以期对学生有一定启发，对从业相关人员也有一定参考意义。
食品法律法规课程活动之——《街头油炸食品实用条例》的制定
【摘 要】
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我国街头油炸食品摊贩多，且管理难。我们拟从食物、用油、辅助用品和个人卫生等几方面的要求提出了《街头油炸食品实用条例》，以期对学生有一定启发，对从业相关人员也有一定参考
【机 构】
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上海邦德职业技术学院
【出 处】
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商情
【发表日期】
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2010年16期
【基金项目】
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上海高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金.
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