【摘 要】
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饺子这种中国北方的大众食品，一直令外国人不可思议，先不必说备种馅的调制，单是擀饺子皮的过程就令他们感到奇妙。而中国人感到美妙的则是包饺子本身所体现出的家庭亲情，一种琐碎
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饺子这种中国北方的大众食品，一直令外国人不可思议，先不必说备种馅的调制，单是擀饺子皮的过程就令他们感到奇妙。而中国人感到美妙的则是包饺子本身所体现出的家庭亲情，一种琐碎的、舒缓的温暖。-著名作家铁凝 饺子不仅仅带着亲情和温暖，更是中华民族儿女对幸福的一种期盼。在新春佳节吃饺子已成为了一种传统的民间习俗，寓意吉利，以示辞旧迎新。
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