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本文对微量元素与人体健康进行了探讨。文章认为，人类经过几百万年的进化过程，人体与环境通过饮水、呼吸和摄食，不断地进行交换，使人体的构成与环境元素的丰度形成一定的平衡关系。由于环境污染或人为的因素破坏这种平衡关系，就可能使人体内某种元素的含量偏离正常值，从而引起某种疾病的发生。
微量元素与人体健康
【摘 要】
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本文对微量元素与人体健康进行了探讨。文章认为，人类经过几百万年的进化过程，人体与环境通过饮水、呼吸和摄食，不断地进行交换，使人体的构成与环境元素的丰度形成一定的平衡关系
【出 处】
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2003中国饮用水业高层论坛
【发表日期】
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2003年3期
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