【摘 要】
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采用牛津杯法研究丁香提取物的抑菌作用,对提取工艺进行优化,并探讨提取物的最小抑菌浓度和抑菌稳定性影响因素。结果表明,用体积分数85%的乙醇提取,料液比为1∶10,提取温度8
【机 构】
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扬州市职业大学生物与化工工程学院,扬州大学江苏省动物遗传繁育与分子设计重点实验室
【基金项目】
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江苏省高校“青蓝工程”项目,江苏省现代教育技术研究2019年度立项课题(2019-R-71745),2017年度扬州市职业大学校级科研重点课题(2017ZR08),2019年扬州市职业大学“中青年学术带头人”培养项目,2018年度扬州市职业大学校级自然科学项目(2018ZR19),2019年度扬州市职业大学优秀在线开放课程(2019YXKC-08)
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采用牛津杯法研究丁香提取物的抑菌作用,对提取工艺进行优化,并探讨提取物的最小抑菌浓度和抑菌稳定性影响因素。结果表明,用体积分数85%的乙醇提取,料液比为1∶10,提取温度80℃,超声波提取80 min时,获得的丁香提取物对常见细菌均具有较好的抑菌效果。其中丁香提取物对表皮葡萄球菌的抑菌效果最好,最小抑菌浓度为0.0531 g/mL,对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度为0.1063 g/mL。丁香提取物对紫外线有很强的稳定性,对热稳定性较好,大多数金属离子对其抑菌效果也无明显作用,在弱酸
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