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餐饮是饭店主营业务之一餐饮成本核算是饭店经营管理的重要工作，加强成本管理，提高食品质量，提高经济效益，这是会计管理的核心工作，笔者就餐饮成本管理工作谈几点看法。
餐饮行业成本管理工作浅谈
【摘 要】
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餐饮是饭店主营业务之一餐饮成本核算是饭店经营管理的重要工作，加强成本管理，提高食品质量，提高经济效益，这是会计管理的核心工作，笔者就餐饮成本管理工作谈几点看法。
【机 构】
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中国煤矿工人北戴河疗养院
【出 处】
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管理观察
【发表日期】
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2009年32期
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