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精制牛油是利用屠宰牛油原料,经高温高压熬制,依次经过熔解、脱酸、脱色、脱臭等生产工艺,精炼出符合食品工业所需要食品级牛油。
精制牛油生产工艺研究
【摘 要】
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精制牛油是利用屠宰牛油原料,经高温高压熬制,依次经过熔解、脱酸、脱色、脱臭等生产工艺,精炼出符合食品工业所需要食品级牛油。
【机 构】
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重庆市邦明食品有限公司
【出 处】
：
粮油食品科技
【发表日期】
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2011年05期
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