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生鲜肉MAP气调保鲜包装综合技术应用研究通过江苏省科技计划项目验收
生鲜肉MAP气调保鲜包装综合技术应用研究通过江苏省科技计划项目验收
来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yweifeng
【摘 要】
:
1 项目简介生鲜肉MAP气调保鲜包装综合技术应用研究系江苏省科技计划项目(BL2000138),由南京农业大学、南京天环食品集团公司和张家港市德顺机械有限公司共同承担,章建浩、徐
【作 者】
:
章建浩
【机 构】
:
南京农业大学食品科技学院肉品研究室210095
【出 处】
:
肉类工业
【发表日期】
:
2003年7期
【关键词】
:
生鲜肉
MAP气调保鲜包装综合技术
应用研究
技术鉴定
2003年
江苏
食品保鲜
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1 项目简介生鲜肉MAP气调保鲜包装综合技术应用研究系江苏省科技计划项目(BL2000138),由南京农业大学、南京天环食品集团公司和张家港市德顺机械有限公司共同承担,章建浩、徐幸莲教授主持完成,于2003年6月通过江苏省科技计划项目验收.
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