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韩国电视剧《大长今》的热播．很大程度上得益于其中餐饮之道的优雅阐述。令中国厨师和观众不服气的是，中国的饮食文化远较他们博大精深，为什么在中国的影视作品中，有关餐饮的场景难以激起认同感，或者必须以搞笑的形式来搏取廉价的喝彩呢？
“大长今”让我们看到了什么——炫技派的荣耀或悲哀
【摘 要】
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韩国电视剧《大长今》的热播．很大程度上得益于其中餐饮之道的优雅阐述。令中国厨师和观众不服气的是，中国的饮食文化远较他们博大精深，为什么在中国的影视作品中，有关餐饮的场景
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2006年01S期
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