【摘 要】
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澳洲名优淡水养殖鱼类——鳕鲈 鳕鲈是澳洲个体最大的淡水鱼，一般情况下个体长度在５５～６５厘米之间，重量为２～５公斤。鳕鲈外形美丽，肉质细嫩鲜美，被誉为澳洲淡水珍品，其价格相当昂贵。由于人工繁殖难度大，所以影响了鳕鲈养殖业的发展。近几年来，澳洲个别单位经过精心研究，突破人工繁育难关，成功地进行了工厂化生产养殖，获得很高的经济效益。 鳕鲈在中下层水域生活，肉食性，自然界中以软体动物、甲壳动物、
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澳洲名优淡水养殖鱼类——鳕鲈
鳕鲈是澳洲个体最大的淡水鱼，一般情况下个体长度在５５～６５厘米之间，重量为２～５公斤。鳕鲈外形美丽，肉质细嫩鲜美，被誉为澳洲淡水珍品，其价格相当昂贵。由于人工繁殖难度大，所以影响了鳕鲈养殖业的发展。近几年来，澳洲个别单位经过精心研究，突破人工繁育难关，成功地进行了工厂化生产养殖，获得很高的经济效益。
鳕鲈在中下层水域生活，肉食性，自然界中以软体动物、甲壳动物、小鱼等为食。经驯化，可摄食人工配合饲料。
鳕鲈的温度适应范围在４～４０℃。最适生长温度２３～３２℃。在温度适宜条件下，养殖１周年个体重可达０．５～０．６公斤，此后生长速度逐渐加快。(见环插三图１５)(中国水产科学研究院珠江水产研究所邬国民何桂福邮码：５２０３８０电话：１３９２２４４０１１９)
大中型皮肉兼用地方良种宁白山羊
睢宁白山羊为黄淮白山羊的一个品系，主要分布在江苏省睢宁县，全县年饲养量在１２０万只以上。
１．特征特性睢宁白山羊属大中型皮肉兼用山羊，身体结构匀称、体质结实、皮肤紧凑、弹性好、被毛纯白而细密。成年公羊体重５０～６０公斤，母羊３０～３５公斤，分有角和无角两种类型。有角羊公羊角较粗大，母羊角较细小，有髯须，无肉铃。无角羊部分有须、肉铃。
２．生产性能睢宁白山羊性成熟早，四季发情，繁殖率高。一般５月龄母羔就能发情配种，部分母羊一年２胎或两年３胎，平均产羔率为２３０％，高的每胎产羔４～６只。羔羊出生重１．５～２公斤，肉质细嫩，膻味小。此外，板皮质量优良，属汉口路皮。(见环插三图１６)(江苏省睢宁县高作镇波尔种畜场闫旭邮码：２２１２３１电话：１３９０５２２０９１９)
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