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为了提高＂食品营养学＂课程的教学质量,针对＂食品营养学＂课程教学中存在的问题,提出相应的举措进行教学改革,主要是在授课模式、课堂讨论、实践教学及自主研学等环节进行探索。课程改革后,提高了学生的学习兴趣和效果。
食品质量与安全专业“食品营养学”课程的教学思考
【摘 要】
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为了提高＂食品营养学＂课程的教学质量,针对＂食品营养学＂课程教学中存在的问题,提出相应的举措进行教学改革,主要是在授课模式、课堂讨论、实践教学及自主研学等环节进行探索。课
【机 构】
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江苏大学食品与生物工程学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2018年1期
【基金项目】
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江苏高校优势学科建设工程项目(201401);江苏大学高级人才科研启动基金(15JDG065)
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