【摘 要】
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转基因食品有未来“粮食咽喉”之称，其安全性备受关注。但是社会各界对转基因食品安全性的了解程度不一，因此在高校中开设转基因食品安全相关课程具有重要意义。该文就该课程与
【机 构】
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中国农业大学食品科学院与营养工程学院转基因食品安全与分子生物学实验室,农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心
【基金项目】
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“转基因生物新品种培育”重点项目“转基因生物食用安全风险交流、科普与培训示范基地研究”(2014ZX0801501B)
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转基因食品有未来“粮食咽喉”之称，其安全性备受关注。但是社会各界对转基因食品安全性的了解程度不一，因此在高校中开设转基因食品安全相关课程具有重要意义。该文就该课程与案例法教学相结合的必要性进行了初步探讨，同时提出了相应改革与实践的具体措施，包括教学内容、教学过程、教师队伍、教材建设及考试机制的探索和完善，旨在培养具有辩证思维和科学理念的高素质人才。
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