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1．肉猪，从胴体品质来看．我国的地方早熟品种肉猪在体重75千克左右时出栏最适宜，这时的肉质好，屠宰率也高；以本地猪为母本、外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猪，体重90～100千克时出栏屠宰最佳。
肉用畜禽的最佳屠宰期
【摘 要】
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1．肉猪，从胴体品质来看．我国的地方早熟品种肉猪在体重75千克左右时出栏最适宜，这时的肉质好，屠宰率也高；以本地猪为母本、外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猪，体重90～100千克时出
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2010年3期
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