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在“南菇北移”及北方林木资源日益减少的背景下，以秸秆和蓄禽粪为主栽原料的双孢蘑菇栽培被不断推广。河北平泉县是全国重要的食用菌主产基地县，滑子菇和香菇的栽培每年要消耗大量的林木资源，产业规模的扩张对生态环境形成了巨大的压力。笔者经过近几年的栽培探索，目前已经形成了一套完整的北方层架式双孢蘑菇栽培技术体系，