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自上世纪90年代初以来,形形色色的“益生菌”类保健品风靡世界.何谓益生菌?营养学界普遍认可的定义是:益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡.目前,最为人类熟知和长期安全食用的益生菌类是乳杆菌和双歧杆菌类.
吃细菌也能保健康
【摘 要】
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自上世纪90年代初以来,形形色色的“益生菌”类保健品风靡世界.何谓益生菌?营养学界普遍认可的定义是:益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠
【机 构】
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成都军区总医院健康管理中心
【出 处】
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家庭保健
【发表日期】
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2010年1期
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