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近日，有关“史上最牛零食”辣条的相关报道引起了社会关注。在“3．15”消费者日到来前夕，记者联动暗访了“只闻其名，不见其地”的辣条作坊，报道中“辣条”不卫生、不健康状况令人堪忧。辣条到底是什么？怎么生产出来的？如何在河南就发展成有近百亿产值、300多家生产企业的行业？带着这些问题，记者近期采访了部分企业和有关人士。