【摘 要】
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热凝胶(Curdlan)是一种微生物胞外多糖,是以β(1→03)葡萄糖苷键连接成的直链葡萄糖,不溶于水,分子式(C_6H_(10)O_5)_n,从其组成和结构看,对人体绝对安全。热凝胶的水悬浊液
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热凝胶(Curdlan)是一种微生物胞外多糖,是以β(1→03)葡萄糖苷键连接成的直链葡萄糖,不溶于水,分子式(C_6H_(10)O_5)_n,从其组成和结构看,对人体绝对安全。热凝胶的水悬浊液具有加热凝固的特性,因而得名。热疑胶还具有抗冷冻解冻的特性,可成膜,
Curdlan is a kind of microbial exopolysaccharide, which is a kind of linear glucose connected by β(1→03) glucosidic bond. It is insoluble in water and its molecular formula (C_6H_(10)O_5)_n is composed of In terms of structure, it is absolutely safe to the human body. An aqueous suspension of a thermal gel has the property of being heated and solidified, hence its name. Heat-sensitive glue also has anti-freeze and thaw characteristics, can be filmed,
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