【摘 要】
：
选用油莎豆粕蛋白为原料,利用碱性蛋白酶制备油莎粕抗氧化肽,以DPPH自由基清除率为评价指标,对底物质量浓度、加酶量、pH、酶解温度、酶解时间进行研究,在单因素试验的基础上
论文部分内容阅读
选用油莎豆粕蛋白为原料,利用碱性蛋白酶制备油莎粕抗氧化肽,以DPPH自由基清除率为评价指标,对底物质量浓度、加酶量、pH、酶解温度、酶解时间进行研究,在单因素试验的基础上,利用Box-Benhnken中心组合设计原理对试验进行优化,通过响应面分析,确定酶解的较佳工艺为底物质量浓度0.06 g/mL,加酶量为7 000 U/g蛋白质,pH 9.5,酶解温度50℃,酶解时间5 h,在此条件下,DPPH自由基清除率84.54%。
其他文献
目的：通过分析慢性肾衰竭周围神经病变患者不同中医证型的神经电生理的相关指标的差异,初步探讨各证型与神经电生理之间的关系,为中医辨证分型提供有参考价值的客观量化指标。
随着数字技术的高速发展,许多应用领域中对数据采集系统的性能要求越来越高,需要高采样率和大容量缓存的同时,还需要一个高性能计算机I/O总线作为通信接口。本文主要研究了基
针灸技术是基于传统中医理论,其疗效已在几千年的临床实践中得到证实,然而其治疗机理尚不明确。磁刺激技术在继承电刺激优点的同时,更具有无创、无痛、安全、有效、易于重复
目的：通过复制早期非酒精性脂肪肝大鼠模型,动态观测血小板膜糖蛋白GPⅡb/ Ⅲa的表达,明确早期脂肪肝是否有血小板活化现象,同时使用活血化瘀法的经典方膈下逐瘀汤干预,明确该
为探明自然休眠期间甜樱桃枝条内抗寒相关的生理生化指标变化规律,筛选樱桃抗寒性的主要鉴定指标,并比较嫁接苗和组培苗休眠期间抗寒性的差异,以甜樱桃嫁接苗(早红宝石/大窝
目的:壮骨伸筋胶囊是治疗本病的中药Ⅲ类新药,具有补益肝肾、通络止痛之功效.方法:用醋酸扭体法、热板法.结果:此药具有抗炎和镇痛的作用.结论:治疗颈肩臂痛、腰膝酸软疼痛有
<正>柑橘红蜡蚧(Ceroplastes rubens)又名红蚰、胭脂虫、红橘虱和红蜡虫,其成虫和若虫群集在枝梢,叶片及果梗上吸取汁液,并分泌蜜露,诱发煤烟病,严重影响柑橘树生长和柑橘产
目的 探讨普萘洛尔对肝硬化门静脉充血指数（PCI）的影响以及与食管胃静脉曲张出血（EVB）之间的相关性.方法 选取35例肝硬化EVB患者,测定PCI,Child A、B级患者给予普萘洛尔治疗,治疗
一条龙饲养的养猪场要有序发展,就需要有稳定的繁殖母猪群。由于母猪使用年限较短,每年必须淘汰一批母猪,引进一批后备母猪,才能达到母猪动态平衡。为了保证引种安全,防范交
目的：观察柴胡陷胸汤治疗慢性非萎缩性胃炎肝胃郁热证的临床疗效,进一步探讨柴胡陷胸汤治疗本病的作用机理,通过临床研究为治疗慢性非萎缩性胃炎肝胃郁热证探讨新方法。方法：本