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构建高效糖配体再生重组菌生物催化合成莱鲍迪苷D

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ununszeto

【摘 要】

：

利用拟南芥(Arabidopsis thaliana)蔗糖合酶AtSUS3构建活化糖配体尿苷二磷酸葡萄糖(uridine diphosphate glucose,UDPG)再生体系,与高效催化莱鲍迪苷D(rebaudioside D,RD)合

【作 者】

：

费理文 王勇 

【机 构】

：

上海市农业科学院食用菌研究所,中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2018年22期

【关键词】

：

甜菊糖苷 莱鲍迪苷D 尿苷二磷酸葡萄糖 蔗糖合酶 UDP-糖基转移酶 生物催化 steviol glycosides rebaudioside D uridin 

【基金项目】

：

国家自然科学基金面上项目(31670099),中国科学院STS项目(KFJ-SW-STS-164-08)

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利用拟南芥(Arabidopsis thaliana)蔗糖合酶AtSUS3构建活化糖配体尿苷二磷酸葡萄糖(uridine diphosphate glucose,UDPG)再生体系,与高效催化莱鲍迪苷D(rebaudioside D,RD)合成的糖基转移酶协同偶联完成RD的高效生物催化。从拟南芥cDNA克隆获得AtSUS3基因,将其装配至pET28a获得表达质粒pLW105,随后pLW105与携带糖基转移酶EUGT11基因的质粒共转化大肠杆菌BL21(DE3)构建双酶共表达工程菌。在不添加UDPG或者尿核

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