Studies on the Hydrogen Bonding Network Structures of Amino-konjacglucomannan-zinc Chelate

来源 :结构化学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jg1983

【摘要】

：

Amino-Konjacglucomannan(NH2-KGM) was prepared through the reaction of ammonium hydroxide with KGM by ultrasonic. The influence of amount of ammonium hydroxide,

【作者】

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WANG Li-Xia JIANG Wen LIN Chao

【机构】

：

CollegeofFoodScience,DepartmentofBiologyScienceandTechnology,CollegeofFoodScienceandEngineering

【出处】

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结构化学

【发表日期】

：

2014年2期

【关键词】

：

氢键网络网络结构硫酸锌对氨基魔芋葡甘露聚糖螯合物魔芋葡甘聚糖胺化反应 Konjac glucomannan （KGM） aminated ul

【基金项目】

：

Sponsored by National Natural Science Foundation of China （31271837）, and Fujian Provincial Education Department （JA 11167） and jointlysponsored by the special scientific research fund for the doctor

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Amino-Konjacglucomannan(NH2-KGM) was prepared through the reaction of ammonium hydroxide with KGM by ultrasonic. The influence of amount of ammonium hydroxide, concentration of KGM and ultrasonic time on the extent of amination was studied. Then, NH2-KGM

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