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本文介绍各食品蒸发设备的特点，为食品生产合理选择设备，提供依据。
食品蒸发设备的发展趋势
【摘 要】
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本文介绍各食品蒸发设备的特点，为食品生产合理选择设备，提供依据。
【机 构】
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河南技术师范食工系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1997年2期
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