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摘要 [目的]在四川成都地区进行对辣椒不同授粉时期制种效果研究，为当地辣椒杂交种子生产提供试验依据。[方法]以GD013的双亲为试验材料，通过对杂交初期、中期、后期、末期、结束期5个授粉时期处理，各处理杂交授粉50朵花，3次重复。[结果]杂交授粉中期、后期的正常果比例高，分别为10%和20%；坐果率分别为68%和56%；单果种子数量分别为59粒和47粒；单果种子质量分别为0.439 g和0.332 g。不同时期杂交授粉的果实发育质量、坐果率、单果种子数量和质量均存在显著或极显著差异。[结论]在辣椒杂交授粉制种中，应抓住杂交的中后期授粉，以提高授粉效率和制种产量及质量。
关键词 辣椒；杂交授粉；坐果率；果实发育质量
中图分类号 S641.303 .8 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）12-0074-02
辣椒（Capsicum annuum L.）是我国重要的蔬菜作物及调味品，拥有种质资源2 000多份[1]。在我国采用辣椒杂交种种植辣椒已相当普遍。在杂交种的制种过程中，杂交授粉是关键技术，而授粉时期的不同，也影响着辣椒种质[2]。GD013是四川省植物工程研究院选育出的辣椒杂交种，为更好地对GD013进行制种，开展了不同授粉时期对辣椒杂交制种的影响试验研究。现将结果报告如下。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验在四川省植物工程研究院郫县基地内开展，当地海拔592 m，年降水量918 mm，试验地为露天地块，地势平坦，排灌条件良好，土质为砂壤土，肥力中等。
1.2 试验材料
本试验以辣椒杂交种GD013双亲作为试验材料，父本为YC20，母本为Z07。试验材料均在大棚内进行育苗。育苗基质采用进口泥炭和珍珠岩，混合比例为3∶1，并用多菌灵消毒，育苗器皿采用72孔穴盘。播种时每穴播种2粒种子，盖好基质后浇透水，出苗后进行正常育苗管理。
1.3 试验设计
根据授粉时期的不同，试验共设5个处理，分别为杂交初期连续授粉2 d，即始花期后5 d开始授粉（A）；杂交中期连续授粉2 d，即始花期后15 d开始授粉（B）；杂交后期连续授粉2 d，即始花期后25 d开始授粉（C）；杂交末期连续授粉2 d，即始花期后35 d开始授粉（D）；杂交结束期连续授粉2 d，即始花期后45 d开始授粉（E）。于10：00选择发育正常的各层适宜授粉花蕾进行杂交，每个处理50朵花，完成授粉后用40目尼龙网隔离，花梗基部挂牌标记，3次重复。
1.4 试验过程
1.4.1 花粉的制备保存。去雄前1 d采集成熟的花蕾，于散粉前用镊子取出花药放在光滑的白纸上，让其在室内自然干燥。如遇阴雨天气，可将其放在白炽灯下干燥，使花药纵裂。将干燥后的花药放在花粉筛中，用毛笔或排笔轻轻拔动花药，花粉从筛孔中落下，收集，放低温处备用。考虑花粉活性，以24 h以内采集的花粉为宜[3]。
1.4.2 杂交授粉。授粉前将母本株上已开的花和已坐的果全部打掉。当母本植株上花蕾长至电灯泡形状并开始亮苞但未张开时去雄，去雄后用毛笔蘸上花粉靠近柱头，使其蘸满花粉，并作记号。授粉动作要轻，防止碰伤花柱和子房。杂交过程中发现张开花瓣的花朵及时摘除。
1.4.3 授粉后测定。在授粉后第15天统计各处理的坐果数，计算坐果率。观察记载果实发育质量、成熟度，种子干燥后测试单果种子数量、单果种子质量。果实发育质量通过正常果和畸形果比例来判断，通过种子颜色确定成熟度[4-5]。
2 结果与分析
2.1 不同授粉时期对辣椒发育质量及成熟度的影响
由表1可知，果实发育天数随着授粉时期的推迟而缩短，以处理A最长，达78 d。授粉时期不同，种果成熟度也不同，处理A、B、C的种果果色全部转为红色，达到完全成熟；处理D、E的种果呈现半成熟，果色呈现半红半绿色状态；处理A果肉偏软，处理E果肉软，而处理B、C、D果实果肉硬。
从种果发育质量来看，以处理A、B、C较好，正常果实所占比例高达75%以上，畸形果比例较低，分别为22%、10%和20%，其中处理B正常果比例最高，达90%，处理D、E种果发育质量较差，正常果比例分别为58%和40%，畸形果实所占比例分别高达42%和60%。差异显著性分析结果表明，处理B与其他处理均存在显著差异或极显著差异，说明杂交中期授粉的正常果比例最高，畸形果比例最低。
2.2 不同授粉时期对坐果率及单果种子数量和质量的影响
由表2可知，坐果率是制约辣椒杂交制種产量和授粉效率的重要因素，不同时期杂交授粉各处理的坐果率存在差异性，处理B、C先后出现坐果高峰期，坐果率分别为68%和56%，其他各个时期授粉处理的坐果率均较低。单果种子数量和质量是反映授粉效果好坏的2个重要指标。从单果种子数量和质量上来看，处理B、C、D种子数量及质量较高，单果种子数量以处理B最高，达到59粒；处理A单果种子数量最少，只有14粒。
3 结论与讨论
该试验结果表明，杂交中、后期授粉处理坐果率分别为68%、56%，正常果比例分别为90%、80%，单果种子数量分别为59、47粒，单果种子质量分别为0.439、0.332 g。因此，在辣椒杂交授粉制种中，应抓住杂交的中后期授粉，以提高授粉效率和制种产量及质量[6-9]。
4 参考文献
[1] 余文中，詹永发，刘崇政，等.提高辣椒杂交制种质量的技术措施[J].长江蔬菜，2011（11）：29-30.
[2] 陈卫国，赵保全，张国和，等.辣椒新品种甘科5号的选育[J].中国蔬菜，2011（18）：95-98.
[3] 陈卫国，刘克禄，田斌，等.不同育苗方式对辣椒杂交制种产量及质量的影响[J].长江蔬菜，2015（12）：20-22.
[4] 邹学校.杂交辣椒的理论与实践[M].北京：中国农业出版社，2009：550-552.
[5] 肖春英，张育鹏.辣椒花粉萌发的研究[J].中国蔬菜，1981（2）：13-15.
[6] 黄启中，黄任中，吕中华，等.长尖椒类加工型辣椒新品种艳椒11号的选育[J].辣椒杂志，2011（2）：8-10.
[7] 李雪峰，梁成亮.杂交辣椒制种技术研究及应用现状[J].湖南农业科学，2012（22）：20-22.
[8] 陈卫国，刘克禄，田斌，等.辣椒不同时期杂交授粉的制种效果[J].西北农林科技大学学报（自然科学版），2017（3）：111-117.
[9] 李文红，张朝显，卢旭.辣椒杂交制种高产高效生产技术体系的探索与实践[J].中国蔬菜，2015（10）：90-92.
关键词 辣椒；杂交授粉；坐果率；果实发育质量
中图分类号 S641.303 .8 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）12-0074-02
辣椒（Capsicum annuum L.）是我国重要的蔬菜作物及调味品，拥有种质资源2 000多份[1]。在我国采用辣椒杂交种种植辣椒已相当普遍。在杂交种的制种过程中，杂交授粉是关键技术，而授粉时期的不同，也影响着辣椒种质[2]。GD013是四川省植物工程研究院选育出的辣椒杂交种，为更好地对GD013进行制种，开展了不同授粉时期对辣椒杂交制种的影响试验研究。现将结果报告如下。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验在四川省植物工程研究院郫县基地内开展，当地海拔592 m，年降水量918 mm，试验地为露天地块，地势平坦，排灌条件良好，土质为砂壤土，肥力中等。
1.2 试验材料
本试验以辣椒杂交种GD013双亲作为试验材料，父本为YC20，母本为Z07。试验材料均在大棚内进行育苗。育苗基质采用进口泥炭和珍珠岩，混合比例为3∶1，并用多菌灵消毒，育苗器皿采用72孔穴盘。播种时每穴播种2粒种子，盖好基质后浇透水，出苗后进行正常育苗管理。
1.3 试验设计
根据授粉时期的不同，试验共设5个处理，分别为杂交初期连续授粉2 d，即始花期后5 d开始授粉（A）；杂交中期连续授粉2 d，即始花期后15 d开始授粉（B）；杂交后期连续授粉2 d，即始花期后25 d开始授粉（C）；杂交末期连续授粉2 d，即始花期后35 d开始授粉（D）；杂交结束期连续授粉2 d，即始花期后45 d开始授粉（E）。于10：00选择发育正常的各层适宜授粉花蕾进行杂交，每个处理50朵花，完成授粉后用40目尼龙网隔离，花梗基部挂牌标记，3次重复。
1.4 试验过程
1.4.1 花粉的制备保存。去雄前1 d采集成熟的花蕾，于散粉前用镊子取出花药放在光滑的白纸上，让其在室内自然干燥。如遇阴雨天气，可将其放在白炽灯下干燥，使花药纵裂。将干燥后的花药放在花粉筛中，用毛笔或排笔轻轻拔动花药，花粉从筛孔中落下，收集，放低温处备用。考虑花粉活性，以24 h以内采集的花粉为宜[3]。
1.4.2 杂交授粉。授粉前将母本株上已开的花和已坐的果全部打掉。当母本植株上花蕾长至电灯泡形状并开始亮苞但未张开时去雄，去雄后用毛笔蘸上花粉靠近柱头，使其蘸满花粉，并作记号。授粉动作要轻，防止碰伤花柱和子房。杂交过程中发现张开花瓣的花朵及时摘除。
1.4.3 授粉后测定。在授粉后第15天统计各处理的坐果数，计算坐果率。观察记载果实发育质量、成熟度，种子干燥后测试单果种子数量、单果种子质量。果实发育质量通过正常果和畸形果比例来判断，通过种子颜色确定成熟度[4-5]。
2 结果与分析
2.1 不同授粉时期对辣椒发育质量及成熟度的影响
由表1可知，果实发育天数随着授粉时期的推迟而缩短，以处理A最长，达78 d。授粉时期不同，种果成熟度也不同，处理A、B、C的种果果色全部转为红色，达到完全成熟；处理D、E的种果呈现半成熟，果色呈现半红半绿色状态；处理A果肉偏软，处理E果肉软，而处理B、C、D果实果肉硬。
从种果发育质量来看，以处理A、B、C较好，正常果实所占比例高达75%以上，畸形果比例较低，分别为22%、10%和20%，其中处理B正常果比例最高，达90%，处理D、E种果发育质量较差，正常果比例分别为58%和40%，畸形果实所占比例分别高达42%和60%。差异显著性分析结果表明，处理B与其他处理均存在显著差异或极显著差异，说明杂交中期授粉的正常果比例最高，畸形果比例最低。
2.2 不同授粉时期对坐果率及单果种子数量和质量的影响
由表2可知，坐果率是制约辣椒杂交制種产量和授粉效率的重要因素，不同时期杂交授粉各处理的坐果率存在差异性，处理B、C先后出现坐果高峰期，坐果率分别为68%和56%，其他各个时期授粉处理的坐果率均较低。单果种子数量和质量是反映授粉效果好坏的2个重要指标。从单果种子数量和质量上来看，处理B、C、D种子数量及质量较高，单果种子数量以处理B最高，达到59粒；处理A单果种子数量最少，只有14粒。
3 结论与讨论
该试验结果表明，杂交中、后期授粉处理坐果率分别为68%、56%，正常果比例分别为90%、80%，单果种子数量分别为59、47粒，单果种子质量分别为0.439、0.332 g。因此，在辣椒杂交授粉制种中，应抓住杂交的中后期授粉，以提高授粉效率和制种产量及质量[6-9]。
4 参考文献
[1] 余文中，詹永发，刘崇政，等.提高辣椒杂交制种质量的技术措施[J].长江蔬菜，2011（11）：29-30.
[2] 陈卫国，赵保全，张国和，等.辣椒新品种甘科5号的选育[J].中国蔬菜，2011（18）：95-98.
[3] 陈卫国，刘克禄，田斌，等.不同育苗方式对辣椒杂交制种产量及质量的影响[J].长江蔬菜，2015（12）：20-22.
[4] 邹学校.杂交辣椒的理论与实践[M].北京：中国农业出版社，2009：550-552.
[5] 肖春英，张育鹏.辣椒花粉萌发的研究[J].中国蔬菜，1981（2）：13-15.
[6] 黄启中，黄任中，吕中华，等.长尖椒类加工型辣椒新品种艳椒11号的选育[J].辣椒杂志，2011（2）：8-10.
[7] 李雪峰，梁成亮.杂交辣椒制种技术研究及应用现状[J].湖南农业科学，2012（22）：20-22.
[8] 陈卫国，刘克禄，田斌，等.辣椒不同时期杂交授粉的制种效果[J].西北农林科技大学学报（自然科学版），2017（3）：111-117.
[9] 李文红，张朝显，卢旭.辣椒杂交制种高产高效生产技术体系的探索与实践[J].中国蔬菜，2015（10）：90-92.