玉米是一种重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，而甜糯玉米相比普通玉米，维生素含量更高，营养也更加丰富，食用甜糯玉米能够有效提高人体的免疫力。采取高效的甜糯玉米栽培技术及病虫害防治技术，可以显著提升甜糯玉米产量，增加种植收益，促进甜糯玉米种植产业的发展。
　　1甜糯玉米的营养价值
　　甜糯玉米中含有丰富的维生素，长期食用可降低血压、胆固醇等，还可美颜护肤。甜糯玉米含有的脂肪、亚油酸能够有效减少胆固醇在体内的堆积，降低高血压及冠心病等的发病率。另外，甜糯玉米中还含有钙、磷等微量元素，能够防止皮肤发生病变。甜糯玉米中含有的粗纤维能够促进肠道蠕动，减轻便秘。甜糯玉米中含有的谷氨酸能够有效排出脑组织的氨，有助于增强记忆力。
　　2甜糯玉米高产栽培技术
　　2.1选用良种，隔离种植
　　甜糯玉米品种较多，种植时需要选择一些正规科研院所研发的品种。云南省气候较为温暖，比较适合种植甜糯玉米。为了能够分批上市，首先应该选择甜糯一级早、中、晚熟几种品种。云南省种植甜糯玉米可以选用苏玉糯1号。
　　甜糯玉米一旦接受普通玉米花粉，就会失去甜味和糯性，所以必须同普通玉米进行隔离种植以免串粉。隔离方式主要为2种，一种是空间隔离，另一种是时间隔离。空间隔离指在种植甜糯玉米周围200 m以内区域，不能种植同期开花的普通玉米或其他类型玉米。而在时间隔离方面，需要将玉米的播种时间与其他玉米花期错开，可以提前播种或延后播种。春播期间间隔30 d左右，而夏播期间间隔20 d左右即可。播种过晚也会影响玉米品质，所以需要严格控制播种期。
　　2.2整地施肥，适时播种
　　种植甜糯玉米需要选择排水条件较好且肥力适中的地块。在施肥时，需要将氮磷钾、微肥等配合起来使用，甜糯玉米一般出苗较小，整地质量会直接影响玉米产量，所以必须创造一个良好的土壤环境。另外，早播早收能够有效提高甜糯玉米的市场竞争力，上市时间越早种植收益就会越高。甜糯玉米通常在13℃以上才会正常发芽，在早春时节，可以选择大棚套小棚的方式来进行种植，以此保证玉米在5月份上市。夏播时需要错开与常规玉米播种时间分批上市。而秋播则需要在立秋之前播种，保证保鲜穗能够在霜冻之前上市。
　　甜糯玉米的种植密度需要根据玉米植株的性状来决定，若是密度过大，会导致果穗较小。所以，甜糯玉米应按照大行行距80 cm，小行行距30 cm，株距25 cm的标准来进行播种。在播种之后还需盖上3 cm的细土，同时保证玉米种植期间灌排水畅通。
　　2.3加强田间管理
　　甜糯玉米出苗后需及时查苗补苗，4～5叶期间苗，6～7叶期定苗，抽天花至灌浆期要保证水分供应，及时灌溉，除草松土，提高地温，促苗早发。还需去掉弱苗，保留大小较为均衡的种苗。在定苗之后还需要施加稀粪水，除掉杂草，保证土壤环境健康。一般来说，甜糯玉米较之普通玉米，会更加容易产生分孽，分孽会消耗水分以及养分，影响玉米发育。所以需及时去除分孽，保证田间通风透光。
　　2.4适时收获，确保品質
　　适时收获可保证甜糯玉米的质量以及口感。甜糯玉米的口感会随着籽粒的发育而改变，因此甜糯玉米的最佳食味期即是最佳收获期。若收获较早，籽粒中水分过多，味道淡。若收获较晚，玉米籽粒中的糖分转变为淀粉，口感较差。甜糯玉米最佳收获时期应该根据玉米特性以及当地气候来判断。甜糯玉米采收期主要根据子粒外观形态、授粉后天数、含水量、含糖量及口尝等来确定。一般甜糯玉米在吐丝后20～22 d含糖量最高，皮最薄，最适宜采收。采摘后2 h之内要及时加工或冷藏，才能保证甜糯米品质。
　　2.5综合防治病虫害
　　甜糯玉米容易受到菜青虫侵害，可以采取以下几种措施进行防治。首先，消除越冬寄主，在玉米穗被采集后及时处理茎秆，粉碎茎秆还田，也可将茎秆堆呕制成肥料还田。在成虫发生时期，需要设置黑光灯，并且利用性诱剂诱捕害虫成虫。在成虫产卵期间，可以释放一些赤眼蜂，以此来消灭害虫。在心叶期可以使用杀虫液等对植株进行喷洒，喷洒后不需要再使用其他药剂。其他虫害主要为蝼蛄、小地老虎及玉米蟆等，所以在日常种植时需要定期进行田间巡查，及时喷洒农药。但不能选择高毒且高残留的农药。
　　（云南大理剑川县老君山镇农业综合服务中心杨正彪）