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<正> 食醋生产工需要懂得的有关知识 (一) 我国制醋工艺种类我国食醋酿造历史悠久,食醋品种很多,也创造出多种迥然不同的生产工艺,但归纳起来,分为固态制醋工艺及液
食醋生产技术工须知
【摘 要】
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<正> 食醋生产工需要懂得的有关知识 (一) 我国制醋工艺种类我国食醋酿造历史悠久,食醋品种很多,也创造出多种迥然不同的生产工艺,但归纳起来,分为固态制醋工艺及液
【出 处】
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上海调味品
【发表日期】
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1989年01期
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