糖化型淀粉酶相关论文
用对苯二酚和甲醛在酸催化下制得了新一类凝胶 (称 PF凝胶 ) ,可作为载体用于多种酶及蛋白质的固定。对糖化型淀粉酶的固定 ,使淀......
复合酶制剂是采用现代生物学技术生产的新型生物活性制剂,主要含有酸性蛋白酶、糖化型淀粉酶、纤维毒酶和果胶酶等酶系。添加到饲......
在发酵容积为1 000mL的猪粪沼气发酵过程中,分别添加20 000、40 000和60 000单位的糖化型淀粉酶,结果沼气产气量分别比对照提高了6......
（续上期）甜面酱也称面酱,是以面粉为主要原料经制曲和发酵酿造而成的一种酱类。通常酱体水分含量高于５０%的称稀面酱,是用于甜酱渍菜的......
<正> 0 前言四川盛产辣椒,四川人爱吃辣椒,世人有口皆碑。近年民间又有一种新的说法,四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣。意......
<正> 麸曲白酒在我国白酒产量中占有较大的比重,以麸曲为糖化剂生产优质酒的厂家也不少。多数厂采用河内白曲霉制麸曲。问及为什么......
<正> 食醋生产工需要懂得的有关知识 (一) 我国制醋工艺种类我国食醋酿造历史悠久,食醋品种很多,也创造出多种迥然不同的生产工艺,......
通过对从中国酒曲米曲霉与日本清酒米曲霉菌种就其形态特性、米曲上产葡萄糖淀粉酶、液化型淀粉酶、蛋白酶和曲酸的生理生化特性的......
