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这里给大家介绍几款能提高人体免疫力的美味靓汤,对防治感冒大有裨益。
黄芪母鸡汤:嫩母鸡1只,黄芪30 g,食盐2 g,大葱、生姜及黄酒各15 g,清汤500 ml,胡椒粉2 g。黄芪洗净后,切成6 cm长的段,每段再剖成两半,放入砂罐内;然后放入净鸡,加上葱、姜、黄酒、清汤及盐,用棉纸封口,上笼,用武火蒸至沸后1.5小时,出笼后加入胡椒粉调味,即可食用。食用时除去鸡腹内黄芪,食肉喝汤。此汤有强壮身体、补中益气、温肾散寒的作用。
香蕉百合银耳汤:干银耳15 g,鲜百合120 g,香蕉2根,枸杞5 g。干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时即可取出备用。新鲜百合拨开洗净去老蒂。香蕉洗净去皮,切为0.3 cm小片。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。银耳能增强免疫力,百合养阴润肺,香蕉具有生津通肠之效。
红枣香菇汤:干香菇20只,红枣8只,料酒、精盐、味精、姜片、熟花生油各适量。将干香菇先用温水浸发至软,再用凉清水洗去泥沙;将红枣洗净,去核。用有盖炖盅,加进澄清过滤的泡发香菇的水和适量清水,再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片,熟花生油少许,盖上盅盖,上蒸笼蒸1小时左右,出笼即可食用。香菇滋补壮体,红枣养血生津。
黄芪母鸡汤:嫩母鸡1只,黄芪30 g,食盐2 g,大葱、生姜及黄酒各15 g,清汤500 ml,胡椒粉2 g。黄芪洗净后,切成6 cm长的段,每段再剖成两半,放入砂罐内;然后放入净鸡,加上葱、姜、黄酒、清汤及盐,用棉纸封口,上笼,用武火蒸至沸后1.5小时,出笼后加入胡椒粉调味,即可食用。食用时除去鸡腹内黄芪,食肉喝汤。此汤有强壮身体、补中益气、温肾散寒的作用。
香蕉百合银耳汤:干银耳15 g,鲜百合120 g,香蕉2根,枸杞5 g。干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时即可取出备用。新鲜百合拨开洗净去老蒂。香蕉洗净去皮,切为0.3 cm小片。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。银耳能增强免疫力,百合养阴润肺,香蕉具有生津通肠之效。
红枣香菇汤:干香菇20只,红枣8只,料酒、精盐、味精、姜片、熟花生油各适量。将干香菇先用温水浸发至软,再用凉清水洗去泥沙;将红枣洗净,去核。用有盖炖盅,加进澄清过滤的泡发香菇的水和适量清水,再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片,熟花生油少许,盖上盅盖,上蒸笼蒸1小时左右,出笼即可食用。香菇滋补壮体,红枣养血生津。