面对“毒食” 掷出窗外还不够

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  2H2CrO4+6FeSO4·7H2O+6H2SO4 <=> Cr2(SO4)3+3Fe2(SO4)3+50H2O
  针对近期爆出的食品安全问题,微博牛人竟然利用以毒攻毒的原理,把以上这条化学方程式给配平了:毒胶囊含有6价的重金属铬离子,我们可以再吃点含有强还原剂焦亚硫酸的来伊份蜜饯,用焦亚硫酸把6价的铬还原到3价。网友们纷纷“赞叹”道,这样一来既吃了胶囊和蜜饯,还补充了人体必需的微量元素3价铬,多8倍水又能减肥,真是一举四得的好事儿啊。
  “哎,算了吧……”这是如今大多数食品安全“受害者们”的态度:我们已被有毒食品包围,躲不了,避不开,并且已经对于新闻媒体连篇累牍的有毒食品报道产生了抗体,似乎这是见怪不怪的。
  1906年,时任美国第26任总统的西奥多·罗斯福正在边吃早餐边读一本小说,突然他大叫一声,把口中尚未嚼完的食物吐出来,又把盘中剩下的一截香肠用力掷出窗外,因为他正巧看到了书中描写的芝加哥一家肉食加工厂内肮脏污秽的场景。
  面对有毒食品,想必人人都会有“掷出窗外”的冲动,而我们又多少次利用起手中舆论监督的权利?
  如今,我们又多了网络这一媒体平台,也有像中华网一样成立起食品频道的网站。通过数据统计、新闻报道、线上线下活动结合等方式,让更多人了解食品安全现状,提高公众的防范和主动监督意识。
  或许,意义不止于此。正如高福祥所言,食品安全问题是一个综合性的问题。若要根治,不仅需要媒体和网友的舆论监督,更依赖于政府采取法律和行政手段。
  罗斯福当年的用力一掷,成为美国食品安全史上的一个分水岭。其后通过了严格的法案,并对有毒食品制造商施以重罚。当年6月,美国国会通过《纯净食品和药品法》和《肉类制品监督法》,同时批准建立FDA(美国药品食品监督管理局)。
  今天,FDA的官方网页上仍然挂着一句话:保护并促进你的健康。
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