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阐述了酒类专用炭在清香型小曲酒中的应用,依照酒类专用炭的不同型号,不同功能,将其应用于清香型小曲酒处理工艺的不同方面,不仅提高了产品质量,而且降低了产品成本.
汪洋酒类专用炭在清香型小曲酒中的应用
【摘 要】
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阐述了酒类专用炭在清香型小曲酒中的应用,依照酒类专用炭的不同型号,不同功能,将其应用于清香型小曲酒处理工艺的不同方面,不仅提高了产品质量,而且降低了产品成本.
【机 构】
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湖北劲牌酒业（集团）有限公司技术部
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2001年1期
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