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栀子是一种资源丰富、价格便宜的天然植物，用它来提取的食用黄色素可以做为安全性高、色调自然的食品添加剂，并且提取工艺简单实用。
栀子提取食用黄色素的工艺及研究
【摘 要】
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栀子是一种资源丰富、价格便宜的天然植物，用它来提取的食用黄色素可以做为安全性高、色调自然的食品添加剂，并且提取工艺简单实用。
【机 构】
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湖南省林业工业质量监督检验授权站,湖南省林业科学院
【出 处】
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山东林业科技
【发表日期】
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2008年2期
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