切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
膳食纤维抗肿瘤作用研究
膳食纤维抗肿瘤作用研究
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a247114340
【摘 要】
:
该文在对近年国内外有关膳食纤维研究文献的研究基础上,总结膳食纤维在抗肿瘤方面机理及对食品中致癌物代谢影响。
【作 者】
:
宋欢
石文娟
孟祥燕
何李
【机 构】
:
西南大学食品科学学院
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
2006年05期
【关键词】
:
膳食纤维
益生茵
抗肿瘤
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
该文在对近年国内外有关膳食纤维研究文献的研究基础上,总结膳食纤维在抗肿瘤方面机理及对食品中致癌物代谢影响。
其他文献
氧化·疾病·抗氧化(三十一)
6.3甘草类黄酮 甘草系豆科甘草属(Glycyrrhiza)多年生草本植物,已知种植种有30-40种,一般所用的系指甘草(Glycyrrhiza uralensis)、欧洲甘草(G.glabra),和膨胀甘草(G.intlata)三种。对甘草
期刊
抗氧化
多年生草本植物
疾病
甘草属
类黄酮
矫味剂
肌纤维活体组织检查只是个研究手段
【正】 人类和动物骨骼肌的特性在科学论文和一般文章中颇受重视。文章记述了不同类型肌肉纤维的收缩和代谢特征,肌纤维是怎样排列进入运动单位的,运动单位是怎样参与不同的
期刊
肌纤维
运动单位
骨骼肌
非运动员
最大吸氧量
运动练习
肌肉纤维
训练方式
运动活动
无氧代谢能力
碳水化合物油脂模拟物研究应用
油脂模拟物在食品中研究应用至少已有二十年历史,国外研究要早于我国。该文介绍油脂取代物出现、分类和国外对碳水化合物油脂模拟物研究与应用。
期刊
碳水化合物
油脂模拟物
低脂食品
carbohydrate
fat-mimetic
low-fat food
膝关节镜手术术后的护理及康复指导配合
关节镜手术已成为膝关节疾患诊断和治疗的重要手段,它具有安全性好、诊断准确率高、对组织损伤小、并发症少、恢复快和术后痛苦少等优点。随着科学技术的发展,关节镜的临床应用
期刊
膝关节
关节镜手术
护理
三级跳远的生物力学——(1)运动学
【正】 I序文跳跃是人体自身在空间的移动,按目的不同可分为三类。①以垂直方向的跳跃高度为目的。②以水平方向的跳跃距离为目的。③为其它某种目的的跳跃,例如篮球的跳投等
期刊
跳跃距离
三级跳远
单足跳
跨步跳
运动学
生物力学
水平速度
跳远运动员
起跳时间
助跑速度
赶时间更要赶“深度”
作为周三刊的县报,在时效性上是较难与电视、广播竞争的。但县报可以通过加强深度报道,后发制人。 1994年4月16日,县委书记阎寿根等领导与县里的3家新闻单位的记者一起,到云
期刊
县委书记
深度报道
新闻单位
会议消息
开发农业
时效性
科技兴农
迅速报道
浙江武义
“鲜活”
欢迎订阅《面粉通讯》
期刊
前路单枚空心钉固定治疗齿状突骨折11例
齿状突骨折是常见的颈椎损伤类型之一,近几年来随着工业化进程的加速,发病率逐年增高。2004年3月至2006年7月,笔者采用前路空心螺钉内固定术治疗新鲜齿状突骨折患者11例,疗效满意
期刊
脊柱骨折
枢椎
齿状尖
骨折固定术
内
跖跗关节骨折脱位的治疗
跖跗关节脱位是一种严重的足部损伤,大部分为直接暴力损伤,软组织损伤也较严重。早期治疗不当或未能及时治疗,至晚期治疗相当困难。自2002年9月-2006年11月,作者先后收治跖跗关节
期刊
跖跗关节骨折脱位
治疗不当
跖跗关节脱位
软组织损伤
足部损伤
暴力损伤
晚期治疗
蛋白质-多糖相分离性质及其研究进展
食品中两种主要成分蛋白质和多糖相分离行为对食品体系结构和质构具有重要作用。该文介绍蛋白质和多糖相分离性质原理及研究现状和意义,可通过控制体系的相分离行为而得到想要
期刊
蛋白质
多糖
相分离
protein
polysaccharide
phase separation
与本文相关的学术论文