【摘 要】
：
嗑瓜子似乎是中国人独有的爱好，据说可以追溯到宋辽时期，到了明清已经非常盛行。《金瓶梅》、《红楼梦》等明清古典小说中都有不少地方提到瓜子。法国传教士古伯查在他的《中华
【机 构】
：
新疆金百岁农庄食品有限公司上海分公司品控部
论文部分内容阅读
嗑瓜子似乎是中国人独有的爱好，据说可以追溯到宋辽时期，到了明清已经非常盛行。《金瓶梅》、《红楼梦》等明清古典小说中都有不少地方提到瓜子。法国传教士古伯查在他的《中华帝国纪行》中曾记载：“有些地方，丰收时节西瓜就不值钱了，之所以保留它们，只是为了里面的瓜子。有的时候，大量的西瓜被运到繁忙的马路边免费送给过往的行人，条件是吃完了把西瓜子给主人留下。”可见当时瓜子已经成为人们的一种日常消费。
其他文献
西吉县耕地面积242万亩,其中胡麻种植面积常年稳定在30万亩,占耕地总面积的12.4%。西吉种植胡麻历史悠久,素有“油盆”之称,所产胡麻油气味芳香、品质良好,不仅食用性好,工业
食品与生活 2015-01炒熟后易剥，开口栗子炒时可添加糖，味更甜。“新长发”的良乡迁西栗子不用开口，炒熟后壳肉自然分离，天然栗香，汁水都保存在壳内，吃起来没有开口栗子有点干乎乎的感觉。我喜欢看手工炒糖炒栗子的热闹场景，那是一种市井趣味，现在用机器电动炒栗已经失去了往日老上海糖炒栗子那种怀旧的情趣，一声叹息！ 关于“新长发”，传说1931年，沪人钱富生夫妇先在北京路上开了一家“新发兴果品店”，后
品味 文人沙龙必有酿豆腐这道菜，白花花颤巍巍倨傲大小宴席，洪武豆腐于是厕身“贡菜”，驰名于世。 被《舌尖上的中国》煽旺了灶火的徽州毛豆腐，据说也有一个桥段，同样跟朱元璋攀上了掰扯不开的干系。也是说小重八讨吃讨来一堆水豆腐，来不及下肚都焐出了白毛。眼瞅着白毛瘆人但舍不得扔，小重八灵机一动，将活剥的猪皮往锅底来回蹭几下，取来毛豆腐用旺火煎，煎到两面焦黄白毛融化，入口一尝，外焦里嫩，香酥鲜美，滋味妙不
一些无证食品经营单位经过整改后环境卫生大为改观 一个大型商务区附近的街道边开出了一排价廉物美的餐饮店，解决了众多白领中午的就餐需求，却因为一时拿不到环保的相关批文而无法办理餐饮许可证;一家在郊区农村经营多年的食品杂货店，由于房屋是自家的私宅而不是商业用房，无法办理流通许可证…… 过去，面对以上这些问题无非采取两种办法：要么坚决取缔，要么坐视不管。今年起，上海部分街镇开始试点将这些暂未达到许可条
天津市宝坻区地处华北平原北部,京津唐三角地带,总面积1 450 km2。宝坻区是农业大区,以种植粮食作物为主,现有耕地面积76 133 hm2,主要农作物为玉米、小麦、水稻、棉花和蔬菜
Ⅰ级食品监测情况 2014年第三季度，上海市食品药品监督管理局共监测Ⅰ级食品（每月监测1次）10大类34小类，共1 760件样品，涉及278个监测项目，共计90 299项次。 样品来自17个监测点，涉及34家生产加工企业、37家批发市场、88家集贸市场、205家卖场超市、8家食品店、5家超市配送中心、2家网站、2家仓库以及73家公共餐饮单位、46家集体配送单位、4家中央厨房和2家集体食堂。
孔大圣人2 500年前就说过“食色，性也”，而《汉书·郦食其传》里也说：“王者以民为天，而民以食为天。”可见，吃饭是活着的第一件事情。吃饱了，干别的也才有劲头。有个洋人叫马斯洛的，也是如此论调，说什么生理需要的满足是基础，我怀疑他部分抄袭了我们孔圣人的研究成果。 然而，吃就吃吧，不知道什么年头生出个“局”字，情况就有些个复杂起来。我既不会咬文嚼字，也不善说文解字，但约略感觉大凡是局，一定伴生着规
许多人在寒冷的冬季也容易腹泻，上海市食品药品监督管理局提醒消费者，冬季腹泻可能是由于感染了诺如病毒。 什么是诺如病毒 诺如病毒又称“诺瓦克病毒”，是上海市寒冷季节感染性腹泻的主要病因之一，人体感染后发病较急，以呕吐、腹泻等症状为主。恢复后一般无后遗症，但老年患者严重的可出现并发症，甚至危及生命。 通过什么途径传播 诺如病毒可通过被污染的食品、饮用水、人体密切接触等途径传播，也可因病人呕吐物
近几十年来,随着施肥量的增加,特别是化肥的大量应用,以及高产高耗肥农作物品种的大面积推广,武夷山市的耕地土壤养分状况发生了很大的变化。为了摸清武夷山市耕地土壤养分变