丝胶溶液性质及表面活性剂对脱胶的影响

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本文对丝胶溶液的粘度特性、水解稳定性和表面活性剂与脱胶的关系等作了初步研究。指出丝胶比浓粘度与浓度的关系因介质而异;分子量较高的丝胶蛋白质水解稳定性较差;表面活性剂对脱胶过程的影响,取决于表面活性剂的性质。 In this paper, the viscosity of the sericin solution, the hydrolysis stability and the relationship between surfactant and degumming made a preliminary study. The relationship between viscosity and concentration of sericin is different from medium to medium. The hydrolytic stability of sericin with high molecular weight is poor. The effect of surfactant on degumming depends on the nature of surfactant.
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