【摘 要】
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胡豆,学名蚕豆,是两千一百年前陕西城固的先民张骞开拓丝绸之路时,从西域带回家乡的,所以,城固人习惯上一直把蚕豆叫胡豆。周末的早晨,到解放街买菜,那里是自发的一个菜市场,
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胡豆,学名蚕豆,是两千一百年前陕西城固的先民张骞开拓丝绸之路时,从西域带回家乡的,所以,城固人习惯上一直把蚕豆叫胡豆。周末的早晨,到解放街买菜,那里是自发的一个菜市场,卖的都是农民自产的新鲜蔬菜。人很多,熙熙攘攘,人头攒动。菜农们基本席地而坐,出售自己刚从地里挖的洋芋、小菜,新摘的胡豆角角。一边挤胡豆米米,一边张罗着其他小菜。刚走几步,一小筐个头硕大的胡豆吸引了我,停下脚步,问问价才两块钱一斤,难得遇到这么肥美丰腴的胡豆,一个个足有大指头大。我把所有挤出胡豆全要了,足足有七斤。
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