【摘 要】
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当前食品经济不断发展,人们对食品的要求也不断提高。所以在保证食品产量的同时,也要保障食品的卫生安全。很多食品的生产都是流水线的方式,但是这种方式对食品的检测就提出
【机 构】
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安琪酵母（伊犁）有限公司,阿克苏职业技术学院医学系
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当前食品经济不断发展,人们对食品的要求也不断提高。所以在保证食品产量的同时,也要保障食品的卫生安全。很多食品的生产都是流水线的方式,但是这种方式对食品的检测就提出了巨大的挑战。这时快速而又准确的检测技术就变得尤为重要。本文在阐述食品生产过程中质量管控重要性的同时也介绍了几种目前市场上较为常见的检测技术,以及如何选用最适合的检测技术。并且根据目前检测技术的现状阐述发展方向。
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