【摘 要】
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目的 评估中老年人群的膳食钠摄入水平,为预防认知功能减退提供膳食建议.方法 在2015年湖北地区中国居民健康与营养调查中,共纳入392名中老年人,提取膳食钠摄入、认知功能和
【机 构】
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武汉科技大学公共卫生学院营养卫生与毒理学系,湖北武汉430065;湖北省疾病预防控制中心卫生监测检验防护所
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目的 评估中老年人群的膳食钠摄入水平,为预防认知功能减退提供膳食建议.方法 在2015年湖北地区中国居民健康与营养调查中,共纳入392名中老年人,提取膳食钠摄入、认知功能和其他关联变量数据,采用多重线性回归和logistic回归,分析膳食钠摄入与认知功能及认知异常的关系.结果 研究对象平均年龄为(64.85±7.67)岁,日均膳食钠摄入量为(5156.4±4941.5) mg/d.在调整社会人口学信息、生活方式因素和疾病史等协变量后,相比于膳食钠摄入Q1组,Q2组、Q3组、Q4组、Q5组的认知得分偏回归系数b分别为-1.64(-3.32～0.05)、-1.12(2.87 ～0.63)、-1.40(-2.19 ～0.39)和-2.79(-4.66～-0.92);认知异常OR值分别为1.87(0.83 ～4.21)、1.87(0.80 ～4.35)、1.75(0.73 ～4.18)和3.39(1.38 ～8.29).当将钠作为连续性变量时,每增加1g钠摄入,认知得分偏回归系数为-0.17(-0.28 ～-0.05),认知异常风险为1.09(1.03 ～1.16).结论 中老年人群膳食中钠摄入量与认知功能表现存在负相关,较高的钠摄入与认知异常风险增加相关.应当控制膳食钠摄入量,预防认知功能减退.
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