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材料:短粗小黄瓜4条,瘦肉4两,草虾8尾,淀粉、盐1茶匙,米酒及酱油、麻油少许,葱姜少量。 调制:①小黄瓜削皮,每条纵切为两片,挖去种子。②瘦肉斩碎为肉屑,淀粉和水,拌入肉屑内,加盐及酱油数滴,葱姜调味。③草虾选较大者去壳。每半片小黄瓜中放1个大
蔬菜菜谱
【摘 要】
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材料:短粗小黄瓜4条,瘦肉4两,草虾8尾,淀粉、盐1茶匙,米酒及酱油、麻油少许,葱姜少量。 调制:①小黄瓜削皮,每条纵切为两片,挖去种子。②瘦肉斩碎为肉屑,淀粉和水,拌入肉屑内
【机 构】
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编辑部
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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1994年3期
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