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豆制品是我国传统的营养食品,但由于品种单调、加工档次低,大豆的利用率、创造的价格都比较低,随着社会的发展,目前我国已经起步发展高附加值的豆制品。
开发高附加值豆制品有前途
【摘 要】
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豆制品是我国传统的营养食品,但由于品种单调、加工档次低,大豆的利用率、创造的价格都比较低,随着社会的发展,目前我国已经起步发展高附加值的豆制品。
【出 处】
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农家顾问
【发表日期】
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1995年7期
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