《食品添加剂使用卫生标准》正式出台

来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：email_97

【摘要】

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添加剂是否能规范使用，已成为保障公众食品安全的重要条件。《食品添加剂使用卫生标准》已经出台，食品中添加食品添加剂将更加严格化。新标准将食品添加剂分为22类，共1812种，其中

【出处】

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中国食品工业

【发表日期】

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2014年12期

【关键词】

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《食品添加剂使用卫生标准》延长保质期规范使用食品安全加工助剂抗氧化剂腐败变质胶姆糖

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添加剂是否能规范使用，已成为保障公众食品安全的重要条件。《食品添加剂使用卫生标准》已经出台，食品中添加食品添加剂将更加严格化。新标准将食品添加剂分为22类，共1812种，其中添加剂290种，香料1528种，加工助剂149种，胶姆糖基础剂55种。常见的添加剂有防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜昧剂、疏松剂、香料等。这些成分可以增强食品的感官形状、防止腐败变质、延长保质期等功效.

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