独具匠心的第三代“酱”人

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“90后”青年吴华清出生在福建省晋江市一个制酱世家,32年前,他的爷爷吴宗洲回到家乡开起了酱油厂——晋江市华丰酱油酿造厂,经过长期实践,吴宗洲摸索出一套传统古法酱油制作技术,经过选豆、洗豆、蒸煮、发酵等几道工序,采用传统大 Wu, 90, was born in Jinjiang City, Fujian Province, a sauce system family, 32 years ago, his grandfather back to his hometown Wuzong Zhou opened a soy sauce factory - Jinjiang Huafeng soy sauce brewery, after long-term practice, Wu Zongzhou worked out a set of traditional ancient method of soy sauce production technology, after the election beans, washed beans, cooking, fermentation and other processes, the use of traditional large
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