谷氨酰胺产生菌NS611的代谢流分析

来源 :无锡轻工大学学报：食品与生物技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户：game780

【摘要】

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建立并完善了谷氨酸棒杆菌NS611生产谷氨酰胺的中心碳代谢网络.研究了菌体生长和生产阶段的代谢流分布,结果说明该菌葡萄糖的代谢以糖酵解途径为主,在产酸阶段丙酮酸羧化反应

【作者】

：

杨艳陈奎发李春刘雨磊曹竹安

【机构】

：

清华大学化学工程系

【出处】

：

无锡轻工大学学报：食品与生物技术

【发表日期】

：

2003年2期

【关键词】

：

谷氨酯棒杆菌代谢流分析谷氨酰胺谷氨酸 Corynebacterium glutamicum metabolic flux analysis glutami

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建立并完善了谷氨酸棒杆菌NS611生产谷氨酰胺的中心碳代谢网络.研究了菌体生长和生产阶段的代谢流分布,结果说明该菌葡萄糖的代谢以糖酵解途径为主,在产酸阶段丙酮酸羧化反应的代谢流量较大,NADPH不是谷氨酸棒杆菌NS611代谢的限制性因素.研究了氮饥饿处理对代谢流分布的影响,提出要提高谷氨酰胺的产量必须适当保留α-酮戊二酸的向下氧化的功能,以保证能量供给.

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