【摘 要】
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目的建立鸡肉中二氯二甲吡啶酚残留量的气相色谱-质谱分析方法。方法样品经甲醇提取,中性氧化铝柱净化,在碱性条件下以吡啶催化,丙酸酐衍生后,用气相色谱-质谱仪测定。结果二
【机 构】
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上海出入境检验检疫局; 上海海洋大学食品学院;
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目的建立鸡肉中二氯二甲吡啶酚残留量的气相色谱-质谱分析方法。方法样品经甲醇提取,中性氧化铝柱净化,在碱性条件下以吡啶催化,丙酸酐衍生后,用气相色谱-质谱仪测定。结果二氯二甲吡啶酚在20~240μg/L浓度范围内与响应值呈良好的线性关系,线性回归方程为Y=1.132X?2.553,相关系数大于0.998。该方法的平均回收率为78.7%~85.1%,相对标准偏差(RSD)为7.8%~12.6%,检出限(LOD)为:鸡肉5.0μg/kg,鸡肝10.0μg/kg。结论该方法选择性好,适合鸡肉中二氯二甲吡啶酚残留量的测定。
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