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对云南食用玫瑰中的微量元素进行了分析研究。结果表明，食用玫瑰比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，具有较高的保健价值，为进一步开发食用玫瑰提供了科学依据。
云南食用玫瑰的微量元素研究
【摘 要】
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对云南食用玫瑰中的微量元素进行了分析研究。结果表明，食用玫瑰比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，具有较高的保健价值，为进一步开发食用玫瑰提供了科学依据。
【机 构】
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云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
【出 处】
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广东微量元素科学
【发表日期】
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2006年9期
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